Receta del platillo Familia feliz (Comida China)

Ingredientes:

  • 2 pechugas de Pollo
  • 100 grms de bistec de Ternera
  • 200 grms de calamar
  • 200 grms de gambas peladas
  • 100 grms de judias verdes de las pequeñas
  • 100 grms de bambú
  • 100 grms de Apio
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 lt. de caldo de pollo concentrado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite
  • Sal
  • Guía para la preparación de este delicioso platillo

    1. Para empezar hervimos el pollo, y guardamos el caldo que sale de este. La zanahoria el apio y el bambú se corta en tiras medianas.
    2. Despellejamos el pollo y le quitamos los huesos y los cortamos en forma de dados, al igual que la carne de res y el calamar en rodajas.
    3. Tomamos un sartén y con un poco de aceite freímos, los Calamares la carne, las gambas, el pollo, aproximadamente por un minuto, luego añadimos las verduras y dejamos hacer un par de minutos.
    4. Luego agregamos dos tazas del caldo de pollo de antes a la cocción, sal y 3 cucharadas de salsa de soja, tiene que quedar la salsa oscura pero no tan oscura.
    5. Luego agregamos algo de fécula para espesar la salsa, lo dejamos un rato y servimos, a los que le guste la cocina china vereís lo bueno que está, sobretodo los niños gustan mucho de este platillo oriental..
    6. que aproveche!